Crema de ají amarillo, pollo, nueces, queso parmesano
Patata rellena de ternera, cebolla, huevo y aceitunas
Pastel de harina de maíz relleno de cerdo
Patatas cocidas cubiertas de crema de ají amarillo, leche y queso
Acompañadas de salsas peruanas
Puré de patatas con pasta de ají amarillo, relleno de pollo, aguacate y apio
Cóctel de pescado macerado con zumo de lima, cilantro y cebolla
@artesana.cocina.peruana
Dados de pescado macerados con lima, cilantro y cebolla(leche de tigre)
Dados de pescado y marisco macerados con lima, cilantro y cebolla (leche de tigre)
Láminas de pescado maceradas con lima y pasta de ají amarillo.
Láminas de pulpo cubiertas con salsa de aceituna negra
Fritura de calamar con yucas fritas
Fritura de pescado y mariscos con yucas fritas
Crema de ají amarillo, pollo desmenuzado, queso parmesano (acompaña arroz y patatas)
Trozos de ternera salteados con salsa de soja, tomate y cebolla (acompaña arroz y patatas)
Pasta salteada con un combinado de trozos de ternera, salsa de soja, tomate y cebolla
Pasta con salsa a la huancaína(ají amarillo, leche, queso) acompañado de lomo saltado
Arroz chino-peruano salteado al wok, con trozos de pollo.
Arroz chino-peruano salteado al work con mariscos
Arroz chino-peruano salteado al wok con trozos de pollo y mariscos
(Alicante)
(Rioja)
(Ribera del Duero)
